ビオロジック / 有機農法 の生産者
有機農法。科学物質(農薬・科学肥料)を一切使わない農法です。
- フィリップ・ナデフ
- デュガ・ピィ
- アミオ・セルヴェル
- フランソワ・ラマルシェ
- ブリューレ・ロック
- ブシャール・ペール・エ・フィス
- A&P・ド・ヴィレーヌ
- J&Jアルシャンボー
- アミオ・ギィ・エ・フィス
- アントナン・ギヨン
- ド・ヴィレーヌ
- クリスチャン・モロー
- シャルトロン・エ・トレビュシェ
- ジャン・シャルトロン
- シャンソン
- ジュリアン・ジェラール・エ・フィス
- ダヴィド・デュバン
- ド・モンティーユ
- トマ・モレ
- フランソワ・ラマルシェ
- メゾン・ド・モンティーユ
- メゾン・プティ・ロワ
- ベルトラン・アンブロワーズ
- モンジャール・ミュニュレ
- シルヴァン・ロワシェ
- ジャック・プリウール
- ルーロ
- フランソワ・ミクルスキ
- フランソワ・カリヨン
- ヴェルパイユ
- クリストフ・ブリチェック
- ラ・プスドール
- レシュノー
- ロブレ・モレ
- ロアリー
- ギャバン・エ・フェリックス・リシュー
- モロー・ノーデ
- ヴァンサン・レディ
修行時代にドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで5年間学び、受け継いだ好条件の畑で、果実味と骨格が共にしっかりした長期熟成できるワインを造っています。
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17世紀からワイン造りを営んだ老舗デュガ家のひとり。2017年から13代目当主に変わりラベルも一新。新しく出発した希少ワインのドメーヌです。
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元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏が家族経営にて行うドメーヌです。1992年から17年間シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務めるなど地域に愛されたドメーヌです。
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古き良き1740年からヴォーヌ・ロマネで続く家族経営のドメーヌです。1933年には偉大なグランド・リュ(モノポール)を単独所有し、今は女性が先頭にたって経営しています。
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ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同生産者も務めていました。古文書を研究し、ビオロジックを実践する個性あるドメーヌです。
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1750年に設立された、ネゴシアン業の中では最古のひとつです。
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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが奥様とコート・シャロネーズで展開するドメーヌ。
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メディアにはほとんど出ていないヴォーヌ・ロマネ村の新星ドメーヌ。
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4代続く、シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター。
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若干21際で自身のドメーヌを起ち上げ、一時期ワインから離れた先代の畑を使って、次世代のモダンスタイルのワインを造るドメーヌです。
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ムルソー村屈指のドメーヌの一つであり、有機栽培によるカリスマ女性醸造家ナディーヌ・ガブリンと、ますます評価が上がっている生産者です。
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ムルソーの造り手として名高いルーロ家ですが一時期途絶えますが、現当主ジャン・マルク・ルーロ氏によって1989年からルーロ家の手による経営が再開されたドメーヌです。
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ボーヌで醸造学を学び、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受け1991年から畑を引き継ぎ、自らドメーヌを設立しています。
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12歳から祖父と共に畑でぶどう栽培を学び、2010年に兄弟間で畑の分割相続を機に、自らドメーヌを設立した歴史ある一族の生産者です。
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最も若い樹で樹齢60年とエチケットにもなっている樹齢115年以上の古樹のマサール・セレクション。自ら調合した堆肥で育てられるぶどうはテロワールを最大に表現しています。
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ポーランド生まれの彫刻家の先代が、渡仏しブルゴーニュ生産者として1953年に設立されたドメーヌ。バチカンの洗礼を受けたブリチェック家です。
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(2020年 750ml)NEW生産者。ヴォーヌ・ロマネに近いニュイ・サン・ジョルジュ北部の区画。熟した赤・黒果実とスパイスなど複雑さとエレガントさが心地よいワイン。¥12,100税抜 ¥11,000(2020年 750ml)NEW生産者。平均樹齢60年の非常に上質なタンニンとレースのようなエレガントで余韻の長いワイン。¥12,100税抜 ¥11,000
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(2019年 750ml)熟した果実味とミネラルが光るエレガントなスタイル。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥41,800税抜 ¥38,000(2015年 750ml)ジャムのような甘い香りがただよう1本。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥38,500税抜 ¥35,000
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(2019年 750ml)ジャムのような甘い香りがただよう1本。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥41,800税抜 ¥38,000(2019年 750ml)艶やかなアロマの香りを放つ、デュガ・ピイ一番の’’女性的’’なワイン。¥41,800税抜 ¥38,000
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(2015年 750ml)Goodヴィンテージ2015年!!艶やかなアロマの香りを放つ、デュガ・ピイ一番の’’しなやか’’な1本。¥35,200税抜 ¥32,000(2020年 750ml)開けた瞬間から華やかなアロマ。リッチで果実味たっぷりなワイン。キチンや白身魚のクリーム煮にあわせて!SOLD OUT¥2,970税抜 ¥2,700
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(2021年 750ml)7つの区画がアッサンブラージュされた、畑名の無いニュイ・サン・ジョルジュ。力強さとエレガントさ、果実味の中に溶け込んだタンニンが心地よいワイン。¥9,020税抜 ¥8,200(2021年 750ml)濃厚ながら、きめ細やかなタンニンのバランスに優れた、カルト的存在のデュガ家 ベルナール・デュガ・ピィ最新ヴィンテージ2021¥27,500税抜 ¥25,000
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(2021年 750ml)カルト的存在のデュガ家 ベルナール・デュガ・ピィのコート・ド・ボーヌワイン。¥15,400税抜 ¥14,000(2015年 750ml)サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑ワイン。¥6,270税抜 ¥5,700
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(2020年 750ml)松岡佑子夫妻がオーナーになり、再スタートした高品質のクリュ・デュ・ボージョレを生み出す生産者ワイン。¥2,860税抜 ¥2,600(2016年 750ml)黒系果実に加えて、イチゴや白コショウの香り。口に含むと繊細な果実風味ときめ細かな熟成したタンニンが感じれる1本。¥12,650税抜 ¥11,500
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(2020年 750ml)メルキュレのモノポールワイン。自社地下セラーで醸造、フレンチオーク樽で熟成した女性オーナーならではのこだわりの1本。¥5,720税抜 ¥5,200(2020年 750ml)世界で注目されている新世代のマイクロネゴシアン。緻密なタンニンとしっかりとした骨格。調和のとれたワイン。¥36,300税抜 ¥33,000
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(2021年 750ml)発酵・熟成ともスレンレスとオーク樽を50%ずつ使い、深みとピュアな香りを表現したワイン。¥5,060税抜 ¥4,600(2021年 750ml)完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。SOLD OUT¥55,000税抜 ¥50,000
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(2021年 750ml)フレッシュなアロマに厚みがあ り生き生きとした印象。余韻には微か に塩味を感じる。 若いうちから楽しんでほしい味わい。SOLD OUT¥4,070税抜 ¥3,700