ビオロジック / 有機農法 の生産者

有機農法。科学物質（農薬・科学肥料）を一切使わない農法です。

• フィリップ・ナデフ

修行時代にドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで5年間学び、受け継いだ好条件の畑で、果実味と骨格が共にしっかりした長期熟成できるワインを造っています。
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• デュガ・ピィ

17世紀からワイン造りを営んだ老舗デュガ家のひとり。2017年から13代目当主に変わりラベルも一新。新しく出発した希少ワインのドメーヌです。
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• アミオ・セルヴェル

元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏が家族経営にて行うドメーヌです。1992年から17年間シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務めるなど地域に愛されたドメーヌです。
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• フランソワ・ラマルシェ

古き良き1740年からヴォーヌ・ロマネで続く家族経営のドメーヌです。1933年には偉大なグランド・リュ（モノポール）を単独所有し、今は女性が先頭にたって経営しています。
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• ブリューレ・ロック

ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同生産者も務めていました。古文書を研究し、ビオロジックを実践する個性あるドメーヌです。
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• ブシャール・ペール・エ・フィス

1750年に設立された、ネゴシアン業の中では最古のひとつです。
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• A＆P・ド・ヴィレーヌ

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが奥様とコート・シャロネーズで展開するドメーヌ。
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• J&Jアルシャンボー

メディアにはほとんど出ていないヴォーヌ・ロマネ村の新星ドメーヌ。
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• アミオ・ギィ・エ・フィス

4代続く、シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター。
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• アントナン・ギヨン
つラベル! 350もの区画を持つ大ドメーヌ。
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• ド・ヴィレーヌ
DRCの共同経営の個人ドメーヌ。
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• クリスチャン・モロー
テロワールを濃縮させたかのような味わいを出すシャブリの生産者。
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• シャルトロン・エ・トレビュシェ
樽職人からドメーヌへ。ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。
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• ジャン・シャルトロン
初代はピュリニー村の村長。幅広い産地でワインを産出するドメーヌ。
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• シャンソン
幅広いラインナップとコストパフォーマンスに優れた、ネゴシアンでは最古を誇る老舗メゾン。
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• ジュリアン・ジェラール・エ・フィス
伝統と革新を担うブルゴーニュ若手醸造家。
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• ダヴィド・デュバン
今やトップ生産者のひとり。実力派・注目度No.1の生産者。
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• ド・モンティーユ
ヴォルネイの古典銘醸家から拡大した大ドメーヌ。
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• トマ・モレ
DRCモンラッシェの栽培責任者も担当した経験と、偉大な父から受け継いだ畑とでさらなる才能を開花させるドメーヌ
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• フランソワ・ラマルシェ
ヴォーヌ・ロマネの銘醸畑を所有するドメーヌ。
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• メゾン・ド・モンティーユ
古典的ワインの銘醸家モンティーユのネゴスワイン。
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• メゾン・プティ・ロワ
古長野件からフランスへ。今後が期待される日本人醸造家。
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• ベルトラン・アンブロワーズ
村議と村長も務める人格者。
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• モンジャール・ミュニュレ
9代に渡ってワイン造りを行うヴォーヌ・ロマネの老舗ドメーヌ。
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• シルヴァン・ロワシェ

若干21際で自身のドメーヌを起ち上げ、一時期ワインから離れた先代の畑を使って、次世代のモダンスタイルのワインを造るドメーヌです。
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• ジャック・プリウール

ムルソー村屈指のドメーヌの一つであり、有機栽培によるカリスマ女性醸造家ナディーヌ・ガブリンと、ますます評価が上がっている生産者です。
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• ルーロ

ムルソーの造り手として名高いルーロ家ですが一時期途絶えますが、現当主ジャン・マルク・ルーロ氏によって1989年からルーロ家の手による経営が再開されたドメーヌです。
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• フランソワ・ミクルスキ

ボーヌで醸造学を学び、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受け1991年から畑を引き継ぎ、自らドメーヌを設立しています。
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• フランソワ・カリヨン

12歳から祖父と共に畑でぶどう栽培を学び、2010年に兄弟間で畑の分割相続を機に、自らドメーヌを設立した歴史ある一族の生産者です。
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• ヴェルパイユ

最も若い樹で樹齢60年とエチケットにもなっている樹齢115年以上の古樹のマサール・セレクション。自ら調合した堆肥で育てられるぶどうはテロワールを最大に表現しています。
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• クリストフ・ブリチェック

ポーランド生まれの彫刻家の先代が、渡仏しブルゴーニュ生産者として1953年に設立されたドメーヌ。バチカンの洗礼を受けたブリチェック家です。
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• ラ・プスドール
ビジネスの成功からワインへ。新時代の最先端を纏う生産者。
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• レシュノー
1986年創業。兄弟で造り出す、瞬く間に高評価を得たNEWドメーヌ。
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• ロブレ・モレ
自然農法に拘り続けている4代続くヴォルネイの生産者。
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• ロアリー
親友のジャン・テヴネが手掛ける珍しいドメーヌ。
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• ギャバン・エ・フェリックス・リシュー
北の大地から熟成型ワインをつくるイランシーの小規模ドメーヌ。
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• モロー・ノーデ
シャブリのニュージェネレーション御三家のひとつ。夫ステファン・モローが2016年に急死し、妻ヴェルジニ女史が当時のスタッフと守り続けているドメーヌ。
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• ヴァンサン・レディ
ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。
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