ロウシーン・カーリー / ボーヌ　ブラン

西側の高標高（280m）のリュー・ディ「モンテ・ルージュ」の南向き斜面上区画より。
0.1ha。ビオロジック栽培。
小石が多い赤色粘土石灰質土壌。
樹齢約10年。収量は57hl/ha。除梗しない
。228リットルと400リットルの樽で発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。
バトナージュは行わない。新樽は不使用。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。
※インポーター資料より。

ロウシーン・カーリー / Roisin Curley

今注目のマスター・オブ・ワインの資格を持つ女性醸造家が造るマイクロネゴシアン。

母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。
その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。

「もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。
常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。」
※インポーター資料より。

　「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。
私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。
醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。
私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」

2023年は、ワイン収穫量好調。過去5年間の平均を上回る見込み。

ブルゴーニュをはじめ、フランス内陸の産地は、比較的好調で、一部カビが発生したものの、過去5年間の平均収穫量を上回る見込み。
ボルドーなどの地中海沿岸は干ばつの影響を受け、厳しい状況のようです。

7月11日に雹の被害が出て、ムルソー、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュを中心でコート・ド・ボーヌ全範囲で被害が出る異常気象。
ボージョレ地区でも被害が出ているようですが、残ったブドウからは濃縮感のあるワインができる期待が出ています。

ボーヌ / Beaune

多くのネゴシアンの拠点であり、世界へワインを輸出するコート・ドール最大の産地 やわらかで親しみやすい女性的なワインが生まれます。

ブルゴーニュ・ワインの首都であり、都市化進み栽培地は平地ではなく斜面（標高220～300ｍ）のほとんどがプルミエクリュで、全体の75％、赤ワインは全体の80％以上にあたります。

斜面上部は斜面が急で表土も薄く、斜面下方は石灰岩由来の鉄分を含む泥灰質です。