コンフェロン・コトティド / ニュイ・サン・ジョルジュ

コンフェロン・コトティド / Confuron Cotetidot

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2026年2つ星生産者。実力派の醸造家兄弟が造るヴォーヌ・ロマネの生産者。

父から譲り受けたぶどう畑2.5haを11haまで広げたのは、息子ジャッキー・コンフェロン。
現在はそのジャッキーの2人の息子ジャン・ピエールとイヴが管理しています。

ジャン・ピエールはボーヌのメゾン・シャンソンで、イヴはポマールのドメーヌ・ド・クールセルでコンサルタントをしています。

コート・ドール全域のアペラシオンを持ち醸造しています。
特級畑のエシェゾーやクロ・ド・ヴージョの小さな区画は、樹齢60年と80年と古樹でワインを造っています。

ぶどうは父の代から遅摘みで、可能な限り熟したぶどうを収穫。
除梗せずに全房発酵、低温マセレーションで自生酵母にて自然発酵させます。
新樽率は低いですが熟成期間は長く、30ヶ月にも達することがあるほどです。

2021年は、自然の猛威に苦しんだ中の光あるヴィンテージ

ブルゴーニュ地方のぶどうへの病気等は想像以上に厳しい現実になりました。
暖冬で芽が出始め、4月前半の霜の被害、6月にあった大きな雹の嵐、夏の雨が多くミルデューが広がってしまい、9月の時点でこれほどぶどうの実がなっていないのは初めてとも言われ、ここ44年来の低収穫量になりました。

ただ、この状況化で生き抜いたぶどうの品質はアロマ・糖度は申し分なく低収量ですが、最高のヴィンテージになるとの期待があります。

ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges

コート・ド・ニュイ地区の最大の街.

コート・ド・ニュイ最大の街で、大手メゾン本社も多く、ブルゴーニュ・ワインの経済的中心の地です。

南北5kmと細長く、中心部の背後にあるムザン谷を境にタイプが別れます。
北側ニュイ・サン・ジョルジュ村は斜面が東かやや北を向いており、小石の多い石灰質土壌で斜面は険しく、ワインはエレガントに仕上がります。
南のプレモー・プリセ村は南東の斜面で、粘土石灰質土壌の混じった泥灰質が北部より多くなりタンニンの強いワインが生まれます。
他の村と違い、集落のある扇状地部分に畑は無く町が密集しています。生産量に対して2％ほど白ワインも南のプレモー・プリセ寄りで生産されています