ブルゴーニュ / Bourgogne
ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱
ブルゴーニュ全体の広域畑(384の村)の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53%の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。
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(2020年 750ml)千紗女史が2017年から数量限定ではじめたSO2無添加ワインシリーズ。野生酵母にて15日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。SOLD OUT¥7,480税抜 ¥6,800(2018年 750ml)何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。クラッシクを代表するドメーヌ。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2022年 750ml)2つの村のシャルドネを使用。ピュアで繊細、美しい仕上がりの白ワイン¥4,290税抜 ¥3,900(2022年 750ml)キレイなルビー色からチェリーのような赤果実の香り。木苺のような酸味と樽由来の風味。コート・ド・ボーヌの生産者らしいミネラルの効いたドライな赤ワイン。SOLD OUT¥3,080税抜 ¥2,800
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(2023年 750ml)キレイなルビー色からチェリーのような赤果実の香り。木苺のような酸味と樽由来の風味。コート・ド・ボーヌの生産者らしいミネラルの効いたドライな赤ワイン。SOLD OUT¥3,080税抜 ¥2,800(2023年 750ml)樽職人からドメーヌへ。ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。¥3,080税抜 ¥2,800
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(2022年 750ml)チャーミングな香りと甘み。喉を潤す飲みやすいワイン。SOLD OUT¥4,235税抜 ¥3,850(2022年 750ml)ピノ・ノワールらしい味わい。濃密で 甘味な赤果実やキルシュの味わいがタ ンニンとともに広がる1本。SOLD OUT¥4,180税抜 ¥3,800
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(2022年 1500ml)二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ!と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。¥9,460税抜 ¥8,600(2023年 750ml)平均樹齢55年。栽培面積わずか0.35haの指定されたヴォーヌ・ロマネ村にあるクリマ。SOLD OUT¥5,940税抜 ¥5,400
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(2022年 750ml)ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。SOLD OUT¥5,720税抜 ¥5,200(2022年 750ml)ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。SOLD OUT¥5,720税抜 ¥5,200
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(2022年 750ml)ジャン・イヴがこの畑には大きなポテンシャルを感じて特級という。長い余韻と複雑&エレガントさを兼ね備えた1本。SOLD OUT¥209,000税抜 ¥190,000
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(2022年 750ml)ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある畑から。樹齢60年を超えるアロマ豊かなヴィエイユ・ヴィーニュ。¥11,000税抜 ¥10,000(2022年 750ml)余韻の長い丸みのある繊細な味わい。樹齢40年近いヴィエイユ・ヴィーニュ。SOLD OUT¥11,550税抜 ¥10,500
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(2023年 750ml)余韻の長い丸みのある繊細な味わい。樹齢40年近いヴィエイユ・ヴィーニュ。¥12,100税抜 ¥11,000(2023年 750ml)ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある畑から。樹齢60年を超えるアロマ豊かなヴィエイユ・ヴィーニュ。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2021年 750ml)11もの分散した区画から生まれる、シャンボール・ミュジニーの縮図とも呼べる1本。SOLD OUT¥19,800税抜 ¥18,000(2021年 750ml)シャンボール・ミュジニーの国道東側の18もの区画から造られる、格付け以上に満足度の高いブルゴーニュワイン。SOLD OUT¥8,470税抜 ¥7,700




















