2021年～

ザクロ、リコリス、キルシュ のアロマ、タンニン力強く骨太なアタック。黒系果実の香りが、じわりと浸み出る果実味はアフターにも香り拡がる1本です。

樽職人からドメーヌへ。ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。

一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画を使用。年産700本のみ。

家族経営で日本でもお馴染みのシャブリ生産者。1級畑の旨味を是非

2本だけの割当。。２人の思い入れがある、ドメーヌの顔となるワイン。

非常に難しい仕事環境の0.5haの急斜面の美しい区画。その分、素晴らしい品質に仕上がったワイン。

香り高くエレガント、肉付きの良さと酸味がシンプルでとても心地よいハーモニーを奏でる1本。

シャブリの名声を築いたサン・マルタン・ド・トゥール修道士に敬意を表して造られたキュヴェ。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

2012年に初リリース。“ピノ・ノワールの芸術”をモンジャール・ミュニュレが表現した新しいキュヴェワイン。

友人所有0.2haから造られ、2009年から日本で販売スタート。まだまだ認知度の低いアペラシオンですが、シリュグ特有のミネラル感とエレガントが際立つワイン。

香り高い至高の芸術品を生み出すシャンボール・ミュジニーの名手。偉大なテロワールを見事に表現した、上品さと力強さが共存した逸品。

2021年は収量が少なく、3つのプルミエ・クリュ畑をブレンドしたいいとこ取りの1本。

サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。

栽培面積2.4a。スタンダードクラスとは思えいない濃縮した果実味。

1haあたり2万本の蜜植により、若木ながら濃縮したワイン。

ボーヌの筆頭格と目されるプルミエ・クリュのひとつ。重層的で複雑な構造を持つワイン。

平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ジューシーな果実味、シルクのようにきめ細かいタンニンが楽しめる1本。

「レ・ヴァロジエール」と「レ・カイエット」の2区画合計で0.12ha。樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

娘アンブルの名をキュヴェ名にした、3つの名高い村名リュ・ディで造られた“ザ・村名サン・トーバン”