2021年～

フレッシュなアロマに厚みがあ り生き生きとした印象。余韻には微か に塩味を感じる。 若いうちから楽しんでほしい味わい。

年産4,000本。ショレイ・レ・ボーヌのシャルドネを使用。軽いお肉料理から魚介類まで、様々な料理とマリアージュできるワイン。

フラジェ・エシェゾー村内の0.3haの区画の平均樹齢60年のお手頃V.Vワイン。

ボージョレワイン仕込みは、ニコラにとってちょっとした夢であったワイン。

オマージュで造られたシャルドネのコトー・ブルギニョン。

友人の113～127歳のカリニャンのオファーから購入し醸造。色気があり、標高が高い 畑のせいか軽やかで涼しい仕上がりの1本。

ブルゴーニュ屈指の大ネゴシアンが手掛けるスタンダード・キュヴェワイン。

150年の歴史あるシャブリの申し子が造るコクのあるシャブリ

北の大地。2017年にA.O.Cに認められた村 ヴェルズレイのフレッシュな辛口ワイン。

シャブリのお手本ともいえるみずみずしい果実味とフレッシュな味わい。

地質学者の父から子へ　ナチュラルなシャブリの生産者

NEWドメーヌ2022年ファーストヴィンテージ。樹齢75年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。

サン・ブリのリューディ。しばしば塩味とヨード香を感じさせ る、海を強く感じさせる区画ワイン。

歴史あるブルゴーニュ屈指の大生産者

爽快なアロマと豊かなミネラル。新鮮さを楽しむため3年以内に飲むことをオススメ。アペリティフ、魚介や甲殻類、シェーヴルチーズと共に。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

白ワインの名手が手掛ける赤ワイン。ピノ・ノワールに適したコート・ド・ボーヌのブドウを使用。軽やかな口当たりとコクのある味わいが楽しめるワイン。

樹齢75年のヴィエイユ・ヴィーニュ。フランジェ・エシェゾー村内で造られる極少量生産のワイン。

最古を誇る大手老舗メゾンの基盤と言えるフルーティーなミディアムボディの赤ワイン。

ガメイの古樹とピノ・ノワールのブレンド。フランス料理界の巨匠アラン・シャペルが懇願して販売しはじめたワイン。