2021年～

古樹でゆっくり熟成させるシャブリの造り手

平均樹齢約60年のヴィエイユ・ヴィーニュ。約15ヶ月間の樽熟成した奥深い広域ワイン。

所有するオート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれるシャルドネ。フレッシュで活力のある白ワインです。

マコン地区プリセ村から、上品な甘みある余韻にコント・ラフォンの奥深さを実感する白ワイン。

新しいパートナー水眞洋子さんを迎えたボージョレ地区に18世紀から続くぶどう栽培家。

ノンフィルター、ノンコラージュで造られる。生き生きとしてフルーティーな味わいの1本。

苺やさくらんぼのようなチャーミングな香り　やさしいワイン。

8つの異なるエリアのブドウを用いた、造り手のエッセンスとシャブリの魅力を堪能できる1本。

1824年ネゴシアン設立の老舗メゾン。

シャンボール・ミュジニー村にある区画から造られるワイン22ヶ月の熟成期間でパンチの効いた果実味と濃縮感のあるワインに仕上がった1本。

シャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニにある古樹を贅沢に用いた、ピュアな果実の旨味がたっぷり詰まった1本。

ピュリニーとヴォルネイのリュー・ディをアッサンブラージュ。軽やかでピュアなフレッシュ感あふれる白ワイン。

ヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、味わいも重厚感のある広がりを持つワイン。

フレッシュな赤果実といきいきしたバランスのよい口当たり。気軽に楽しめるブルゴーニュ・ルージュ。

シャルドネのみ植えれるフェヴレが単独で所有するクリマ。エレガントスタイルの白ワイン。

2017年から造り始めたワイン。厚みがありリッチな果実味があり鶏肉の煮込み、クリームシチューとあわせたいワインです。

フレッシュさからまろやかさへと変化し、豊かなミネラル感もしっかりと表現されたワイン。

今やトップ生産者のひとり。実力派生産者。

ステンレスタンクで一晩＆500Lの古樽で発酵後10ヶ月澱と熟成、しっかりした色合いで、アタックからフィニッシュまでミネラルを感じる複雑でバランスが取れた1本。

名門ドメーヌが造る南向き区画から造られるシルキーなワイン。