歴史あるブルゴーニュ屈指の大生産者。ルイ・ラトゥールと言えばコルトン・シャルルマーニュ

ピノ・ノワール100％。0.2haの小さな畑から樹齢80年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

3生産者が所有する南半分のクロ・ド・ラ・マルトロワ。白も赤も産出する1級畑。

ブルゴーニュの新時代生産者。

特級畑の上部2区画のブドウで造る、高貴な村名ワイン。

100％ピノ・ノワール。10年以上オーク樽で熟成させた貴重な1本。

絹のような口当たりの上品なワイン。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

ステンレスタンクで発酵後に、228Lの樫樽に移してMLF。淡いガーネット色から煮詰めた赤果実とバランスの良いタンニンが溶け込んだ1本。

北の大地から熟成型ワインをつくるイランシーの小規模ドメーヌ

長熟の巨塔ラヴノーの熟成バックヴィンテージ。

古樹でゆっくり熟成させるシャブリの造り手

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。

グリヴォが所有する1級ニュイ・サン・ジョルジュで最も男性的なクリマワイン。

熟成も可能。パワフルでエネルギーに富むワイン。

サンピニー・レ・マランジュ村のすぐ南にあるアリゴテの畑。

ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本

年平均6000本　新樽40％からのヴァニラやふくよかな香りと力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。

完熟したリンゴや白桃のアロマ。凝縮した果実味とフレッシ ュな酸が広がる綺麗なスタイルのワイン。

黒系果実のアロマや、熟成による野性的なニュアンスが特徴的【ブドウ農家同士が出会い作り上げた家族経営のドメーヌ】

シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。