ワインは開放的でブーケは親しみやすく、フルーティーな1本。

樹齢約80年のヴィエイユ・ヴィーニュだが、フレッシュさもあり、複雑な香りとフレッシュフルーツのアロマが混ざる素晴らしい長熟ワイン。

タンニンは控えめ、繊細で果実味豊かな長熟ワイン。

シャブリ2018年2019年2020年垂直3本セット

樹齢80年以上のぶどうで造られるジュヴレ・シャンベルタンの生産者。

ピュリニー・モンラッシェに隣接する最北端のブドウ畑で造る、ミネラルと樽香のバランスのより1本です。

50年以上の古樹にこだわるワインメーカー。

果実の官能的な香りと凝縮感ある味わいが特徴的。シニアソムリエのお薦めワインです！

ドミニク氏がハウスワインにするほどのお気に入り。

1級畑レ・ボードのブドウを80％も使用。残りも特級畑ボンヌ・マールに隣接した村名区画を使用した名門ドメーヌが造る贅沢な1本。

トロ・ボーの村名ワインの中でも、最も男性的な力強いタイプ。

フローラル＆ピュアな酸味が心地よく、サラリと飲めるコスパの高いワイン。

1級畑クロ・デュ・ロワに隣接する、サヴィニー側の村名ワイン。

10区画のブドウをブレンド。たっぷりしたミネラル分をそのままお楽しんでいただくために、樽を使用しないシャブリ。

フォントネ・プレ・シャブリ村の樹齢50年以上の古酒区画より。ステンレスタンクで16ヶ月熟成させた1本。

特級コルトン・ブレサンドの真下にあるレ・ヴァロジエールの村名畑のブドウをブレンド。樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

2011年に自身のワインを造り始めるきっかけになった区画「レ・ゼルビュ」樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

「芳香、複雑味、長い余韻」の3点を追求。若樹で造る1本。

美しいルビー＆ガーネット。赤い果実の香りとオーク樽の香ばしさ。丸みのあるタンニン。仔牛や豚肉料理、チーズと是非！！

ニュダン家が近年手に入れたモノポール（単独所有畑）。厚みのあるボディに柔らかくしっかり感じれるタンニン。冬の時期のジビエと合わせたい赤ワイン。