ビオロジック / 有機農法 の生産者
有機農法。科学物質(農薬・科学肥料)を一切使わない農法です。
- フィリップ・ナデフ
- デュガ・ピィ
- アミオ・セルヴェル
- フランソワ・ラマルシェ
- ブリューレ・ロック
- ブシャール・ペール・エ・フィス
- A&P・ド・ヴィレーヌ
- J&Jアルシャンボー
- アミオ・ギィ・エ・フィス
- アントナン・ギヨン
- ド・ヴィレーヌ
- クリスチャン・モロー
- シャルトロン・エ・トレビュシェ
- ジャン・シャルトロン
- シャンソン
- ジュリアン・ジェラール・エ・フィス
- ダヴィド・デュバン
- ド・モンティーユ
- トマ・モレ
- フランソワ・ラマルシェ
- メゾン・ド・モンティーユ
- メゾン・プティ・ロワ
- ベルトラン・アンブロワーズ
- モンジャール・ミュニュレ
- シルヴァン・ロワシェ
- ジャック・プリウール
- ルーロ
- フランソワ・ミクルスキ
- フランソワ・カリヨン
- ヴェルパイユ
- クリストフ・ブリチェック
- ラ・プスドール
- レシュノー
- ロブレ・モレ
- ロアリー
- ギャバン・エ・フェリックス・リシュー
- モロー・ノーデ
- ヴァンサン・レディ
修行時代にドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで5年間学び、受け継いだ好条件の畑で、果実味と骨格が共にしっかりした長期熟成できるワインを造っています。
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17世紀からワイン造りを営んだ老舗デュガ家のひとり。2017年から13代目当主に変わりラベルも一新。新しく出発した希少ワインのドメーヌです。
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元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏が家族経営にて行うドメーヌです。1992年から17年間シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務めるなど地域に愛されたドメーヌです。
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古き良き1740年からヴォーヌ・ロマネで続く家族経営のドメーヌです。1933年には偉大なグランド・リュ(モノポール)を単独所有し、今は女性が先頭にたって経営しています。
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ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同生産者も務めていました。古文書を研究し、ビオロジックを実践する個性あるドメーヌです。
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1750年に設立された、ネゴシアン業の中では最古のひとつです。
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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが奥様とコート・シャロネーズで展開するドメーヌ。
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メディアにはほとんど出ていないヴォーヌ・ロマネ村の新星ドメーヌ。
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4代続く、シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター。
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若干21際で自身のドメーヌを起ち上げ、一時期ワインから離れた先代の畑を使って、次世代のモダンスタイルのワインを造るドメーヌです。
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ムルソー村屈指のドメーヌの一つであり、有機栽培によるカリスマ女性醸造家ナディーヌ・ガブリンと、ますます評価が上がっている生産者です。
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ムルソーの造り手として名高いルーロ家ですが一時期途絶えますが、現当主ジャン・マルク・ルーロ氏によって1989年からルーロ家の手による経営が再開されたドメーヌです。
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ボーヌで醸造学を学び、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受け1991年から畑を引き継ぎ、自らドメーヌを設立しています。
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12歳から祖父と共に畑でぶどう栽培を学び、2010年に兄弟間で畑の分割相続を機に、自らドメーヌを設立した歴史ある一族の生産者です。
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最も若い樹で樹齢60年とエチケットにもなっている樹齢115年以上の古樹のマサール・セレクション。自ら調合した堆肥で育てられるぶどうはテロワールを最大に表現しています。
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ポーランド生まれの彫刻家の先代が、渡仏しブルゴーニュ生産者として1953年に設立されたドメーヌ。バチカンの洗礼を受けたブリチェック家です。
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(2020年 750ml)全ての畑がビオロジック農法の名門大ドメーヌ¥3,850税抜 ¥3,500
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(2021年 750ml)爽快なアロマと豊かなミネラル。新鮮さを楽しむため3年以内に飲むことをオススメ。アペリティフ、魚介や甲殻類、シェーヴルチーズと共に。¥3,740税抜 ¥3,400
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(2020年 750ml)北の大地から生まれるピノ・ノワール。軽やかな口当たりで、豊かな果実味と酸味が溶け込んだ、手軽でオススメな北の赤ワイン産地。¥3,630税抜 ¥3,300(2020年 750ml)ガメイ種としては稀な強さと複雑さを持つ良質マコン・ルージュワイン。¥3,630税抜 ¥3,300
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(2023年 750ml)ステンレスタンクで発酵・熟成した南らしいふくよかな果実味のワイン。¥3,410税抜 ¥3,100
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(2021年 750ml)木苺などの赤い果実をメインとしたチャーミングな香り。フルーティでフレッシュなワインです。¥3,190税抜 ¥2,900(2021年 750ml)ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本¥3,135税抜 ¥2,850
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(2020年 750ml)フレッシュさと豊かな果実味。場所を選ばない気軽に楽しめるワイン。SOLD OUT¥3,080税抜 ¥2,800
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(2020年 750ml)開けた瞬間から華やかなアロマ。リッチで果実味たっぷりなワイン。キチンや白身魚のクリーム煮にあわせて!SOLD OUT¥2,970税抜 ¥2,700(2020年 750ml)ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られるブルゴーニュワイン。爽やかで引き締まったグレープルフルーツやマンダリンオレンジと海の香りが楽しめるワイン。¥2,860税抜 ¥2,600
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(2020年 750ml)松岡佑子夫妻がオーナーになり、再スタートした高品質のクリュ・デュ・ボージョレを生み出す生産者ワイン。¥2,860税抜 ¥2,600(2020年 375ml)300年近い歴史がある世界に名の知れ渡るドメーヌ。ピノ・ノワールらしい華やかな香りと味わいは和食、中華料理など様々な料理に合わせやすいワインですSOLD OUT¥1,815税抜 ¥1,650
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(2019年 375ml)300年近い歴史を持つ世界に名の知れ渡るドメーヌ。¥1,320税抜 ¥1,200