ブルゴーニュ / Bourgogne
ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱
ブルゴーニュ全体の広域畑(384の村)の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53%の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。
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(2023年 750ml)3つのACブドウをブレンド。16ヶ月樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブラン。¥6,050税抜 ¥5,500(2023年 750ml)2012年7月に購入した中田氏がはじめて栽培家として手にかけた原点とも言える自社畑。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画から造るブルゴーニュ・ルージュ。SOLD OUT¥12,650税抜 ¥11,500
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(2022年 750ml)ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。¥23,100税抜 ¥21,000(2014年 750ml)ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。SOLD OUT¥30,800税抜 ¥28,000
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(2022年 750ml)グラン・クリュ並みに収量を制限し、凝縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめる1本。¥9,350税抜 ¥8,500(2022年 750ml)ムルソー村内のACブルゴーニュ区画で造られる旨味とミネラルを閉じ込めた広域ワイン。¥8,360税抜 ¥7,600
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(2023年 750ml)シャサーニュ、ピュリニー、サントネ(少量)のコミューンのブドウを使用し樽熟から造られる1本。SOLD OUT¥5,940税抜 ¥5,400
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(2022年 750ml)1ヘクタール、2つの畑のブドウをブレンド。100%MLF発酵の樽熟成は16ヶ月ワイン。¥7,700税抜 ¥7,000
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(2021年 750ml)1ヘクタール、2つの畑のブドウをブレンド。100%MLF発酵の樽熟成は16ヶ月ワイン。¥7,150税抜 ¥6,500
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(2018年 750ml)何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。クラッシクを代表するドメーヌ。¥4,400税抜 ¥4,000(2022年 750ml)2つの村のシャルドネを使用。ピュアで繊細、美しい仕上がりの白ワイン¥4,290税抜 ¥3,900
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(2022年 750ml)キレイなルビー色からチェリーのような赤果実の香り。木苺のような酸味と樽由来の風味。コート・ド・ボーヌの生産者らしいミネラルの効いたドライな赤ワイン。SOLD OUT¥3,080税抜 ¥2,800(2023年 750ml)キレイなルビー色からチェリーのような赤果実の香り。木苺のような酸味と樽由来の風味。コート・ド・ボーヌの生産者らしいミネラルの効いたドライな赤ワイン。¥3,080税抜 ¥2,800
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(2023年 750ml)樽職人からドメーヌへ。ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。SOLD OUT¥3,080税抜 ¥2,800(2022年 750ml)チャーミングな香りと甘み。喉を潤す飲みやすいワイン。SOLD OUT¥4,235税抜 ¥3,850
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(2022年 750ml)ピノ・ノワールらしい味わい。濃密で 甘味な赤果実やキルシュの味わいがタ ンニンとともに広がる1本。SOLD OUT¥4,180税抜 ¥3,800(2022年 1500ml)二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ!と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。¥9,460税抜 ¥8,600




















