ブルゴーニュ / Bourgogne
ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱
ブルゴーニュ全体の広域畑(384の村)の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53%の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。
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(2019年 750ml)シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の生産者。一部樽熟成した香り豊かなブルゴーニュ・ブラン。SOLD OUT¥9,900税抜 ¥9,000(2022年 750ml)ピノ・ブーロ100%(ピノ・グリ)で造られる1本。レモン、白桃の香りからスモーキーなニュアンスもあり若いうちから楽しめるワインです。SOLD OUT¥8,140税抜 ¥7,400
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(2021年 750ml)平均樹齢50年。1.5haから生まれるシャンボール・ミュジニーの南東に位置する良区画で造られる広域ワイン。¥9,900税抜 ¥9,000(2023年 750ml)ドメーヌのブドウが主体の厚みがあり香り豊かな広域ワインとは思えない1本。SOLD OUT¥9,350税抜 ¥8,500
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(2021年 375ml)コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネの良質なシャルドネをブレンド、辛口ですが、樽熟成のまろやかさも調和したワインです。¥2,420税抜 ¥2,200(2023年 750ml)ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。¥14,091通常価格 ¥23,100
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(2023年 750ml)平均樹齢40年の古樹を使用。まさに素材の良さを感じるブルゴーニュ・ルージュ。SOLD OUT¥6,600税抜 ¥6,000(2023年 750ml)0.3haの新しい畑。キレイな酸味と丸みのある口当たりが特徴の1本。SOLD OUT¥9,350税抜 ¥8,500
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(2023年 750ml)柔らかいアリゴテ。リッチで柑橘の果実味のボリュームとアフターのほろ苦さが心地よい1本。¥12,100税抜 ¥11,000(2023年 750ml)シルヴァンの祖父(pepe)から植え引き継いだ畑。樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのみのブドウは余韻が長い1本です。¥12,100税抜 ¥11,000
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(2023年 750ml)限定生産の希少白ワイン。ジュブレ・シャンベルタン村の南東にあるレ・プレッソニエの広域区画ワイン。¥8,470税抜 ¥7,700(2023年 750ml)シャサーニュ・モンラッシェの造り手は赤ワインのクオリティも高い!フレッシュさと果実味を楽しめるワイン。¥4,950税抜 ¥4,500
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(2023年 750ml)クオリティの高さに驚かされる、リッチな甘みと芳醇な果実味が溢れる1本。SOLD OUT¥10,450税抜 ¥9,500
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(2023年 750ml)粘土の力強い骨格が調和し、密度がありながらも引き締まった味わいをもつワイン。¥6,050税抜 ¥5,500
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(2022年 750ml)粘土の力強い骨格が調和し、密度がありながらも引き締まった味わいをもつワイン。¥6,050税抜 ¥5,500(2022年 750ml)厚化粧はしない!新樽率ゼロ。全房発酵でフレッシュさと果実味、心地よいエレガントな赤ワインに仕上げた1本。¥8,030税抜 ¥7,300
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(2022年 750ml)Garanceとはフランス語で茜の木。 オーナーの家に植えてある6区画のブドウをブレンドした1本。¥3,960税抜 ¥3,600






















