2021年～

しっかりした色合いで、アタックからフィニッシュまでミネラルを感じる複雑でバランスが取れた1本。3~5年以内で甲殻類・魚介類と合わせてほしいワイン。

完熟ブドウをゆっくりプレスと樽発酵、18ヶ月熟成。シャブリのミネラルとジューシーでセクシーな果実味を伴う1本。

ピュリニー・モンラッシェで一番美味しいブルゴーニュ・ブランができると言われる、“シャンペリエ”という畑を中心で造れる広域ワイン。程よいボリュームと複雑味が楽しめます。

ガメイ種100％。フルーリー最上の畑とされる「レ・モリエ」のコトー・ブルギニヨン区画の樹齢80年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。

マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。

ボーヌの北端に位置し、一級畑に隣接する良質なワインを生み出すモノポール。

たった1樽。日本のためだけに仕立ててくれる6年ぶりのワイン。

非常に難しい仕事環境の0.5haの急斜面の美しい区画。その分、素晴らしい品質に仕上がったワイン。

美しいゴールドの光をまとう輝くローブと並はずれて芳香なリッチさ、かすかな酸味とアロマティックな果実味が残る1本。

クラシックと女性ならではの繊細なワイン。赤果実の香りが豊かな格付け以上の味わいが楽しめる1本。

ピュリニー・モンラッシェの2区画とムルソーの1区画で造られる贅沢なコート・ドールワイン。

ワインを造り出して2年目の畑。オート・コート・ド・ボーヌの最北にあるフュセイ村の麓にある樹齢の若いワイン。

シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画から造られる、お値打ちワイン。

ヴォーヌ・ロマネの西側にあるシャルドネの畑から。バニラや蜂蜜、黄色い花のような香りをもつ1本。

プイィ・フュイッセを世界に知らしめた生産者。果実味に溢れる素晴らしい白ワイン。

果実味の豊かさ、フレッシュさとミネラルを思わせる風味が見事にバランスが取れたワイン。

丘のなだらかな裾野にあり、よりサントネ村に近いChassey Le Champに属する畑。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

ダレンヌの真骨頂であるピュアでクリーンなワイン造りが見事に表現されている1本。

故ヴァンサン・ルフレーヴへのオマージュとしてリリースされたキュヴェワイン。