祖父の代からオーガニックにこだわる4代目生産者。

３区画、計1.29haの自社畑を所有。かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。

アリゴテから造られる村名クラスの唯一のAOC。このドメーヌのアイコンともいえるワイン。

アペラシオンで最も標高が高く、より酸とミネラルを感じるフレッシュさに溢れた1本。

サン・トーバンを広めた第一人者。テロワールを知り尽くした正に真骨頂。1級区画ワインがこの価格で！！

12の異なるクリマがアッサンブラージュされた1級の価値がある村名ワイン。

小区画（リュー・ディ）が多く集まったガメ集落のさらに西の1級畑の中心にあり南東の斜面上部にあるワイン。

畑名はそのままフランボワーズ＝ラズベリーの瑞々しいアロマ。果実豊かな香りが広がるモノポールワイン。

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。ボーヌ寄りの柔らかなタンニンでフェミニンなスタイルワイン。

シャンボール・ミュジニーとの境にある、ルーミエ家の多くが暮らす単独所有畑（モノポール）ワイン。赤粘土質土壌のモレらしいワインが生まれます。

黒系果実のアロマや、熟成による野性的なニュアンスが特徴的な1本。

数量限定GOODバックヴィンテージ！！サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。

割当12本のみの初入荷！！年産1樽（300本程度）のみ。「プティ・ヴォギュエ」として破格の1本。

フィサンの地で、ニコラ・フォールと造る。女性醸造家ならではの果実味たっぷりの1本。

ペルナン・ヴェルジュレス村 Les Combottes で育つピノノワール。黒果実とタンニンがしっかりしており丸みと複雑さを併せ持つ1本。

夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。南に位置する区画レ・プランショのブドウを使用する親しみやすいワイン。

名門ドメーヌが造る南向き区画から造られるシルキーなワイン。

アペラシオン最大の所有者であるドメーヌ・デ・シェゾーを象徴する一本。見事なデビュー作。

ピュリニー・モンラッシェの2区画とムルソーの1区画で造られる贅沢なコート・ドールワイン。

スミレのようなフローラルさにフレッシュな赤果実が特徴的なワイン。