樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。プルミエ・クリュの境界線沿いにある、フレッシュで生き生きとした1本。

柑橘の砂糖漬け、ナッツやパイナップルの豊かな香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツふくよかな味わいに、洗練されたミネラルを感じるワイン。

ガーネット色で甘い果実の香りにスパイスなど力強く奥行きのあるニュアンス。熟成しつつあるミニバックヴィンテージ。

シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。

平均樹齢70年のV.V。バタール・モンラッシェの直下にあるレ・ザンセニエールを含めた4区画の村名ワイン。限定入荷のため在庫分のみ。

樹齢50年。リッチさ以上に、ミネラリティや緊張感が表現される畑“レ・ルシェ”

サン・トーバン村を中心にサヴィニー・レ・ボーヌなどのブドウを巧みにブレンドした1本。

姉妹で引き継ぎ、グリーン本で3つ星をキープし続ける。フランス国内で評価が高いムルソーの名門ドメーヌ。

レ・ザムルーズに次ぐ申し分のない1級畑。豊満なまるみと豊かな香りのバックヴィンテージワイン。

トロ・ボーの村名ワインの中でも、最も男性的な力強いタイプ。

1級畑クロ・デュ・ロワに隣接する、サヴィニー側の村名ワイン。

1級畑モンマンはフォレ、ビュトーと続く丘陵の上部。熟成とともに複雑味が出てくる楽しみな1本。

ピュリニー・モンラッシェの2区画とムルソーの1区画で造られる贅沢なコート・ドールワイン。

スミレのようなフローラルさにフレッシュな赤果実が特徴的なワイン。

ボンヌ・マールの近くにある、0.47haの小さなプルミエ・クリュ。

バタール最大の所有者であり、ピュリニーとシャサーニュの両方を持つルフレーヴ。リッチでボリュームが大きいグラン・クリュ。

ピュリニーに本拠地を置くドメーヌ。洗練されたモモやアプリコットなどの白い果実から、サンザシの香りに繊細な樽香が混ざり合う1本。

ムルソー村名区画にほど近い、異なる4区画ブドウをブレンド。数が少なく入手困難な濃縮感のあるムルソーのトップ生産者ワイン。

爽快なアロマと豊かなミネラル。新鮮さを楽しむため3年以内に飲むことをオススメ。アペリティフ、魚介や甲殻類、シェーヴルチーズと共に。

多くのソムリエから支持を得ている、仲田氏オススメの1本。