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今や希少生産者のひとり。白い花のアロマとリッチで甘みのある果実味が特徴な1本。

バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。バランスの取れたブドウをアンフォラ・古樽熟成した1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

巨大カーブにて古酒を持つドメーヌ。

サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。

粘土質土壌が強い村名ムルソー。白桃やパイナップルなどの香りに、あふれる果実味と柔らかい酸味と樽香が心地よいワイン。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

エレガンスとフィネスのモデルのようなワイン。

ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏が初めてブルゴーニュ以外でプロフェッツ・ロックと造ったコラボワイン。

他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。

複数の区画をブレンドし、キレイな花の香りと口いっぱいに広がるふくよかな果実味広がる1本。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。

絹のように滑らかなバランスに優れたワイン。新世代のシャサーニュの新星。

フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。

1級畑オー・ミュルジェの真下にある村名畑。ヴォーヌ・ロマネ側の丘だけに、繊細なタンニンと香り豊かで、若いうちから楽しめる1本。

濃縮感に富み、全房発酵によるストラクチャーと豊かな果実味が美しく表現されたワイン。

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。ヴォーヌ・ロマネの特徴がよく表われている1本。

村名の中でも特に完成度が高いといわれる区画。果実味と酸のバランスが素晴らしく、調和のとれた素晴らしい1本

ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。