【ドメーヌ】自社畑を持ち、ぶどう造りから醸造生産、瓶詰めまで全て行う生産者です。
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(2018年 750ml)0.8haのドメーヌの建物の前にある、とても日当たりの良い畑。そのため繊細さ、優雅さが特に際立つワインに仕上がってます。¥12,100税抜 ¥11,000(2022年 750ml)赤い果実を主体に黒い果実も少々。タイトで締まりがあり、アフターにかけてミネラルも感じる。1級でこの価格はお買い得な1本。SOLD OUT¥12,100税抜 ¥11,000
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(2021年 750ml)植樹は1971年。木樽(新樽5%)で15ヶ月熟成。ボーヌに近く力強く、果実味が豊かで肉付きの良いワイン。¥12,100税抜 ¥11,000(2020年 750ml)村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。SOLD OUT¥12,100税抜 ¥11,000
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(2020年 750ml)ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。SOLD OUT¥12,100税抜 ¥11,000(2020年 750ml)ポマールらしい力強さを持ち、 芳醇な果実と驚くほどのフィネスを合わせたワイン。¥12,100税抜 ¥11,000
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(2022年 750ml)平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。¥12,100税抜 ¥11,000(2020年 750ml)樹齢50年以上の古樹と17の村名区画のブドウをブレンド。濃縮感と深み、フレッシュさを感じれるワイン。¥11,770税抜 ¥10,700
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(2021年 750ml)シャサーニュ・モンラッシェの1級畑レ・ショーメに隣接する東向き好立地に恵まれたワイン。¥11,770税抜 ¥10,700
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(2022年 750ml)フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。¥11,550税抜 ¥10,500(2020年 750ml)植樹は1971年。木樽(新樽5%)で15ヶ月熟成。ボーヌに近く力強く、果実味が豊かで肉付きの良いワイン。SOLD OUT¥11,550税抜 ¥10,500
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(2022年 750ml)ドメーヌの建物と道を隔ててすぐ正面。若木らしいフレッシュ感とトロピカルフルーツのような果実味、スケール感の大きな白ワイン。¥11,550税抜 ¥10,500(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2020年 750ml)柑橘の砂糖漬け、ナッツやパイナップルの豊かな香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツふくよかな味わいに、洗練されたミネラルを感じるワイン。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2019年 750ml)女性的で果実味と酸味が豊かなエレガントワイン。樹齢45年・年産2,400本のみ。SOLD OUT¥11,550税抜 ¥10,500(2022年 750ml)ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある畑から。樹齢60年を超えるアロマ豊かなヴィエイユ・ヴィーニュ。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2020年 750ml)樹齢55年と25年の畑から造られるペロ・ミノのレジオナルワイン。SOLD OUT¥11,550税抜 ¥10,500(2022年 750ml)ステンレスタンクで発酵後に、228Lの樫樽に移してMLF。淡いガーネット色から煮詰めた赤果実とバランスの良いタンニンが溶け込んだ1本。¥11,550税抜 ¥10,500