コート・ド・ボーヌ地区 / Cotes de Beaune
世界に知られた7つのグラン・クリュ。白ワインの著名な産地
コート・ドールの南半分に位置し、ラドワ・セニエからマランジェまでの南北20km幅は2~5kmとニュイよりも広く、
「ヴォルネイの向斜谷」と呼ばれる斜面でなだらかな地形、東からわずかに南向きの地区です。
こちらの主な岩質の主成分は泥灰岩です。
ニュイより安価のイメージがありますが、プルミエ・クリュはニュイより多くあります。
白ワインの生産量が40%でコート・ド・ニュイより多く、世界に知られた7つのグラン・クリュの白ワイン“コルトン・シャルルマーニュ”“シャルルマーニュ”“モンラッシェ”“シュヴァリエ・モンラッシェ”“バタール・モンラッシェ”“ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ”“クリオ・バタール・モンラッシェ”があります。
村名ワイン、西側の標高280~450mの丘陵地で造られるオート・コート・ド・ボーヌと、コート・ド・ニュイでも認められたブルゴーニュ・オート・コート・ドールを産出します。
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(2021年 750ml)樹齢35年と45年のブドウを半分ずつブレンド。石灰質の上に粘土とシルト土壌。淡めの色調のルビー色がスモモなどを連想させる。清涼感やミネラルの印象もあるワイン。¥11,220税抜 ¥10,200(2016年 750ml)優美で上品は、熟成してはもちろん、比較的早い頃から飲めるヴォルネイワイン。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000
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(2018年 750ml)ポマールらしい力強さを持ったワイン。さらなる飛躍が楽しみな若き生産者。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000(2019年 750ml)ポマールらしい力強さを持ったワイン。さらなる飛躍が楽しみな若き生産者。¥11,000税抜 ¥10,000
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(2020年 750ml)名家ガジェ家の所有ワイン。¥11,000税抜 ¥10,000
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(2018年 750ml)フレッシュで、はつらつとしたヴォルネイらしいワイン。自然農法に拘り続けているヴォルネイの生産者。¥11,000税抜 ¥10,000(2020年 750ml)年産4,000本。新樽30%で18ヶ月熟成。黄金色の透明で鮮やかな色合と、柑橘系の爽やかな香りとバニラやスパイスを感じるしっかりした味わい。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000
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(2021年 750ml)絶好の斜面の区画で造られる、しっかりした味わいの村名ワイン。¥10,560税抜 ¥9,600
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(2019年 750ml)モンラッシェの上部に位置し、石が多く粘土が少ない土壌から生まれる。このワインは淡い色調で上質かつエレガントな味わいです。¥10,450税抜 ¥9,500(2021年 750ml)収量激減激減による3つの1級畑を贅沢にブレンドしたこの年限定ワイン。¥10,450税抜 ¥9,500
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(2018年 750ml)夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。野生酵母にて21日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。¥10,120税抜 ¥9,200(2021年 750ml)友人所有0.2haから造られ、2009年から日本で販売スタート。まだまだ認知度の低いアペラシオンですが、シリュグ特有のミネラル感とエレガントが際立つワイン。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2021年 750ml)ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ。¥9,900税抜 ¥9,000(2020年 750ml)ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2019年 750ml)バランスのよいクラシックなサン・トーバン。シトラスとフローラルな豊かなアロマとミネラリーな質感が特徴です。SOLD OUT¥9,900税抜 ¥9,000(2020年 750ml)シャサーニュ・モンラッシェの1級畑レ・ショーメに隣接する東向き好立地に恵まれたワイン。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2021年 750ml)限定4本入荷。YUZUを連想させる果実味と引き締まった酸とミネラルが心地よいワイン。¥9,900税抜 ¥9,000