コート・ド・ボーヌ地区 / Cotes de Beaune
世界に知られた7つのグラン・クリュ。白ワインの著名な産地
コート・ドールの南半分に位置し、ラドワ・セニエからマランジェまでの南北20km幅は2~5kmとニュイよりも広く、
「ヴォルネイの向斜谷」と呼ばれる斜面でなだらかな地形、東からわずかに南向きの地区です。
こちらの主な岩質の主成分は泥灰岩です。
ニュイより安価のイメージがありますが、プルミエ・クリュはニュイより多くあります。
白ワインの生産量が40%でコート・ド・ニュイより多く、世界に知られた7つのグラン・クリュの白ワイン“コルトン・シャルルマーニュ”“シャルルマーニュ”“モンラッシェ”“シュヴァリエ・モンラッシェ”“バタール・モンラッシェ”“ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ”“クリオ・バタール・モンラッシェ”があります。
村名ワイン、西側の標高280~450mの丘陵地で造られるオート・コート・ド・ボーヌと、コート・ド・ニュイでも認められたブルゴーニュ・オート・コート・ドールを産出します。
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(2017年 750ml)フェヴレが2008年に取得した、たった0.51haの区画。1961年と1988年に植樹したブドウ。豊かなアロマ、ヘーゼルナッツの香ばしさ。リッチで濃縮感のあるワイン。SOLD OUT¥41,800税抜 ¥38,000
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(2020年 750ml)父ミシェル・コランからの独立、果実味重視の若いうちから楽しめるが特徴のドメーヌSOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2020年 750ml)父ミシェル・コランからの独立、果実味重視の若いうちから楽しめるが特徴のドメーヌSOLD OUT¥14,850税抜 ¥13,500(2020年 750ml)父ミシェル・コランからの独立、果実味重視の若いうちから楽しめるが特徴のドメーヌSOLD OUT¥15,950税抜 ¥14,500
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(2020年 750ml)ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌSOLD OUT¥13,750税抜 ¥12,500(2019年 750ml)グラーヴ(砂利の混ざった土壌)だけに、並外れた繊細さを持つ。ドメーヌとしては、特級に等しいグラン・プルミエクリュと位置づけされたワイン。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2021年 750ml)ニュダン家が近年手に入れたモノポール(単独所有畑)。厚みのあるボディに柔らかくしっかり感じれるタンニン。冬の時期のジビエと合わせたい赤ワイン。¥8,250税抜 ¥7,500(2021年 750ml)2017年から造り始めたワイン。厚みがありリッチな果実味があり鶏肉の煮込み、クリームシチューとあわせたいワインです。SOLD OUT¥4,235通常価格 ¥6,050
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(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。¥7,150税抜 ¥6,500(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。SOLD OUT¥17,600税抜 ¥16,000(2021年 750ml)まだ少ないドメーヌワインで、1級畑オーゲットの上部、標高340mに位置する畑。村名では最も標高が高く、寒暖の差でニュアンスとエレガンスに飛んだ富んだワイン。¥8,800税抜 ¥8,000
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(2014年 750ml)女性当主と支配人兼技術責任者が伝統を残しつつ、新たな取組みを行う大ドメーヌワイン。¥33,000税抜 ¥30,000(2018年 750ml)2017年就任の支配人兼技術責任者アレクサンドル・アベル氏が造る。伝統を残しつつ、新たな取組みで造られるワイン。¥38,500税抜 ¥35,000
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(2021年 750ml)アロース・コルトン寄りの室の高いリューディワイン。やわらかく優しいルージュ。¥8,250税抜 ¥7,500(2021年 750ml)ムルソー側の5区画とシャサーニュ・モンラッシェ側3区画シャルドネのブレンドワイン。¥19,800税抜 ¥18,000